26 avr. 2013

Soupe de printemps


Pour 4 personnes

Une grosse pomme de terre
Une poignée de lentilles corail (facultatif)
Un oignon
Un grand saladier de feuilles d'ortie, de pissenlit et d'oseille sauvage
Sel

Faites chauffer de l'eau, salez-la, ajoutez les lentilles, la pomme de terre et l'oignon coupés en morceaux. Passez la verdure rapidement sous l'eau, hachez-la et versez-la dans l'eau. Faites mijoter doucement pendant une heure environ, écrasez ou mixez le tout et dégustez !

Vous pouvez rajouter d'autres jeunes pousses du printemps mais, personnellement, je trouve le mélange ortie-pissenlit-oseille particulièrement goûteux.

28 commentaires:

  1. Je suis sûre que tu vas adorer Petit Singe Vert !

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  2. Coucou sa fait éliminer l'eau cette soupe bisou

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    1. Oui Chantal c'est une vrai soupe de "nettoyage de printemps" !

      Bise

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  3. Miam miam ! Quelle bonne soupe ! Les orties, les pissenlits et l'oseille ont-ils été cueillis sur le bord du chemin ?
    Bon week end.

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    1. Coucou Bonheur du Jour, ils ont été cueillis dans la prairie bien sûr !

      Bon week-end à toi aussi

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  4. Bonjour et bien la photo est si belle que je veux bien essayer d'en avaler une grosse cuilleres
    Surtout que je ne connais pas du tout ta recette SEPHANIE
    BISOU et bonne journée

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    1. C'est vraiment un très bon mélange France, passe dans la cuisine Dame Tartine te fera goûter !

      Bise

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  5. Et si ma foi, on a un peu de fanes de radis...............
    Voilà un bon plat frais et bon pour la santé!

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    1. Les fanes de radis, bien sûr, Anne, tu as raison, c'est délicieux en plus, moi aussi j'adore ça !

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  6. je connais pas ta soupe tu sais ce serait bien d'en goutter bisou

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  7. Oui Flo, il faut toujours essayer et peut-être même tu vas adorer !

    Bisou

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  8. Bonsoir chère Stéphanie!
    Ta soupe est délicieuse!
    J' adore manger des plats avec des herbes sauvage!
    C' est printemps dans la cuisine!
    Merci pour ta féerique photo Stéphanie!
    Bon week-end avec ton adorable chien!
    Je t' embrasse!

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    1. Merci Geli, oui tu as raison c'est le printemps dans les cuisines, c'est une de mes soupes préférée !

      Bise

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  9. Mmmmmm....et ca doit etre excellent pour la sante !

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    1. Oui Flo, c'est excellent pour la santé et c'est même excellent tout court !

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  10. ♡✿♡ ♡✿♡ ♡✿♡
    Cette soupe me donne très envie !!!!
    hum miam miam !!!!!!
    Bon dimanche à toi et
    GROSSES BISES d'Asie :o)
    ♡✿♡ ♡✿♡ ♡✿♡

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    1. Hi, hi , tu as bien raison Nancy elle est délicieuse !

      Bise

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  11. J'aime tous le genre de soupe.
    C'est une belle idée la soupe du Printemps! Merci, Mingingi.
    Bises.
    M. Emília

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    1. Oui, les soupes c'est chaleureux et convivial, merci d'être venue goûter à notre soupe de printemps Maria Emilia !

      Bises

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  12. Vu les températures vraiment basses, c'est une excellente recette !

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  13. Takiej zupy jeszcze nie jadłam. Myślę, że jest dobra i warto jej spróbować. Pozdrawiam serdecznie.

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    1. Merci d'être venue goûter la soupe de printemps Giga !

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  14. Puis-je partager cette recette sur mon blog-spot?
    Merci en tout cas!
    A bientôt :)

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  15. Oui, oui bien sûr, excuse-moi,je découvre le message un tard !!!

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  16. Quel bonheur de baguenauder dans la prairie ! Des hautes herbes -dont je suis folle-, des petites fleurs toutes simples et joyeuses, de délicieuses orties -j'adore !-, bref, ton univers ne peut que m'enchanter... et le chant des oiseaux et de l'eau pour nous accompagner,...
    Les hautes berbes, je les aime tellement que... je les peins !
    Je reviendrais par ici, je m'y sens bien.
    Tatieva

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  17. Bienvenue dans la prairie Tatieva, effectivement à ta lire on croirait qu'elle a été crée pour toi !

    C'est avec plaisir que nous te retrouverons...

    A bientôt !

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Chaque petit brin d'herbe déposé fait verdir la prairie de plaisir !