C'est en voyant des violettes s'épanouir au pied d'un tilleul que l'idée m'est venue : créer une infusion violette-tilleul. J'ai déjà cueilli les violettes et bonne surprise, elles ont bien gardé leur parfum au séchage, je n'ai plus qu'à attendre la saison du tilleul pour voir si ce mélange de parfums tient la route mais j'ai vu qu'il existait des mélanges “tilleul-rose-jasmin et violette”. Peut-être avez-vous déjà essayé ? Sinon rendez-vous en juillet pour goûter ce breuvage...
Dame Tartine
Photo : Karine
J'ai emprunté dans ma médiathèque un livre sur les breuvages aux fleurs, attend je vais voir...
RépondreSupprimerPar contre on avait acheté des sachets bio de tisane avec jasmin et j'ai trouvé cela trop fort, je vais le garder pour le thé.
Tilleul à la violette
RépondreSupprimer1 bouquet de violettes
2 c à soupe d'inflorescences (fleurs ?) de tilleul séchées
50 cl eau
lavez les violettes, enlevez tiges et feuilles
chauffez l'eau et laisser infuser les fleurs de tilleul et violettes 8 mns
Ah ha ha tu vois ? belle idée tu as !!
cette recette, vraiment basique !!!, est issue du livre
Boissons chaudes et cocktails avec des fleurs
alice Caron Lambert
Ed. Solar 2002
Mille merci Petite Violette et pour la recette et pour les références de ce grimoire qui m'a tout l'air d'être enchanté !!! Pensez donc il va trôner dans ma cuisine à la meilleure place celui-là !!!
RépondreSupprimerAujourd'hui, jour de grand soleil, j'en ai croisées plein, de petites violettes...sur les talus.
RépondreSupprimerTrop jolies, ces fleurettes délicates et charmeuses...je ne me résous pas les cueillir pour en faire des tisanes...mais j'ai sans doute tort...c'est délicieux !
Bonne soirée et bonne semaine à toi !
Oui, les talus en sont couverts, alors bon, je me permets d'en cueillir quelques unes pour faire plaisir à nos papilles, j'ai même une recette de madeleine à la violettes à tester !!!
RépondreSupprimerTout est doux dans les violettes... Leur couleur, qu'elle soit pâle ou soutenue, la forme deleurs feuilles, tout en rondeur, et leur parfum....... si suave et si apaisant, et aussi un peu gourmand... Je l'adore !
RépondreSupprimerLe mélange avec le tilleul doit être divin !
Tu nous diras ça, hein !?...
Jolie semaine à toi, Mingingi, et plein de bises printanières !...
NiNa-Lou
Quelle bonne idée, je n'y avais pas pensé. Ma pelouse est remplie de violettes et de primevères.
RépondreSupprimerJ'ai essayé de planter des violettes blanches mais elles n'ont pas poussé !
Merci pour tes bises printanières et ton commentaire si délicieux Nina-Lou, oui je pense que ça doit être divin, vivement la saison du tilleul !
RépondreSupprimerAdiante les primevères sauvages (coucous) sont comestibles aussi ! Les violettes blanches, nous en avons plein dans la prairie, elles poussent toutes seules...
COUCOU écoute je vois tes photos mais pas tes mots mais c'est ainsi dsl. J'adore les violettes que je regarde aussi ici. Tes photos sont superbes.
RépondreSupprimerje vais donc revenir pour te lire
bisou
Ah bon ? Bon ça va s'arranger il n'y a pas de raison que tu ne puisses pas déguster une infusion Violette-tilleul !!!
RépondreSupprimerBise
elles sont belle
RépondreSupprimerLes violettes sont de petites fleurs qui me font un effet ... bizarre... dès que j'en vois : me voilà comme une midinette, attendrie, égayée par la simple vue de cette fleurette simple et qui ne se donne pas de grands airs !
RépondreSupprimerCette année il y en a plein les prairies, alors forcément en voilà chez toi !
Bisous et bonne soirée avec ta tisane !
Ces petites violettes si belles et certainement très bonnes aussi me font souvenir de ces jolis bouquets ronds que nous faisions pour offrir à notre maitresse d'école et qui symbolisaient si bien le printemps.
RépondreSupprimerBonjour,
RépondreSupprimerJe vois tes photos et ce sont très belles. Merci pour partager.
Je te souhaite une bonne journée.
Antonio
Coucou Nathan !
RépondreSupprimerOui Pétales de fées, il y en a plein la prairie !
Oui c'est vrai Viviane, les petits bouquets parfumés pour la maîtresse, que de souvenirs !
Bonjour Antonio, merci et bienvenue dans la prairie !