La cueillette des mûres

La cueillette des mûres est un de mes grands plaisirs d'été. Partir le nez au vent par les chemins et les prés, se faire égratigner pour la bonne cause et revenir les doigts tachés de jus noir. J'aime bien cueillir les mûres au coeur des après-midi brûlants, en longeant silencieusement les haies bruissantes de sauterelles on peut parfois surprendre une couleuvre qui glisse entre les pierres ou encore s'amuser à la vue d'une toute jeune belette partagée entre la curiosité et l'envie de fuir. Admirer les papillons légers. Rêver à tous les délices que l'on va pouvoir faire avec notre récolte : hum, un clafoutis mûres-poires quel délice ! De la gelée, des tartes, il y a aussi ces muffins que j'avais fait il y a quelques années et j'ai même entendu parler de mousse au chocolat à la mûre, cette association de parfums mûres-chocolat me trotte dans la tête, j'ai bien envie d'essayer... il faut aussi penser à en conserver pour la saison des châtaignes parce qu'un gâteau aux marrons avec un coulis de mûres c'est un régal ! Ce que j'aime par-dessus tout lors de ces balades-cueillettes c'est quand le parfum des mûres se mêle à celui de la résine des sapins, je ne sais pas pourquoi, cette odeur m'évoque les contes de fées...